Какие моменты требуют внимания при техническом обслуживании отбеливающей машины линии по переработке овощей?

Оборудование для чистки: в конце каждого производственного дня горячую воду в моечной машине следует своевременно сливать, а затем промывать внутреннюю часть оборудования водой

Техническое обслуживание отбеливающей машины на линии переработки овощей имеет решающее значение для обеспечения нормальной работы оборудования, продления срока службы, а также обеспечения качества переработки овощей. Ниже приведены некоторые основные моменты технического обслуживания:
Ежедневное техническое обслуживание
Очистка оборудования: в конце каждого производственного дня горячую воду в моечной машине следует своевременно сливать, а затем промывать внутреннюю часть оборудования водой, включая резервуар, сетчатый конвейер, распылительное устройство и другие компоненты, чтобы удалить остатки овощей, грязь и накипь. Обратите особое внимание на очистку грязи на поверхности нагревательной трубы, чтобы не повлиять на эффективность нагрева.
Проверка деталей: Проверьте, нет ли ослабления, износа или повреждения деталей оборудования, таких как цепь сетчатого конвейера, звездочка, передаточные шестерни и т. д. В случае ослабления необходимо своевременно затянуть, а сильно изношенные детали необходимо своевременно заменить, чтобы предотвратить выход оборудования из строя в процессе эксплуатации. Одновременно проверьте наличие повреждений нагревательной трубы, при наличии повреждений необходимо своевременно заменить, чтобы обеспечить нормальную работу системы отопления.
Смазка и техническое обслуживание: смазывайте и обслуживайте передаточные части оборудования, такие как двигатель, редуктор, цепь и т. д. В соответствии с требованиями руководства по эксплуатации оборудования регулярно добавляйте необходимое количество смазочного масла или смазки, чтобы уменьшить трение между деталями, уменьшить износ и обеспечить нормальную работу оборудования.
Регулярное техническое обслуживание
Тщательная очистка: еженедельно или раз в две недели следует проводить тщательную очистку моечной машины. Помимо ежедневной очистки, необходимо также уделить внимание некоторым труднодоступным местам, таким как слив на дне резервуара, фильтр и т. д. Можно использовать специальное чистящее средство для очистки оборудования, но следует обратить внимание на выбор чистящего средства, соответствующего санитарно-гигиеническим нормам пищевой промышленности, и после очистки тщательно промыть водой, чтобы избежать загрязнения овощей остатками чистящего средства.
Проверка системы регулирования температуры: регулярно проверяйте точность системы регулирования температуры, можно использовать высокоточный термометр для фактического измерения температуры воды в моечной машине и сравнить ее с температурой, отображаемой на оборудовании. Если отклонение температуры выходит за допустимые пределы, необходимо своевременно отрегулировать температурный датчик или термостат, чтобы обеспечить точное регулирование температуры отбеливания.
Техническое обслуживание системы циркуляции воды: Если отбеливающая машина оснащена системой циркуляции воды, необходимо регулярно проверять работу циркуляционного насоса, очищать от накипи и примесей трубопровод циркуляции воды и обеспечивать нормальную циркуляцию циркуляционной воды. Одновременно проверяйте качество воды и при необходимости своевременно заменяйте циркуляционную воду, чтобы предотвратить ухудшение качества воды, влияющее на качество овощей.